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  • 野炊烧烤这样吃才健康
  • 本站编辑:临安芦荻温泉发布日期:2016-07-29 10:14 浏览次数:

  闲暇时候来场野炊烧烤是多么的惬意啊!和朋友们一起,或大口吃肉,大口喝酒;或高谈阔论,畅享人生。但是,你知道怎样吃才健康吗?

上海福彩   野炊烧烤吃起来确实很爽快啊,但是我们还是需要注意以下几点,才能既美味,又健康。

  肉类

上海福彩   肉串主要以羊肉、牛肉、鸡肉为主。一般外面的肉串都是纯肉的,自制的肉串就可以讲究一些荤素搭配。在肉类选择上,不要选择冷冻肉,最好到市场购买新鲜的肉;羊肉比较好买羊腿肉,肥瘦都有味道更香,还可以准备一些羊小排,吃起来有嚼头;牛肉可以选择肋排。鸡肉一般选择鸡翅,做起来也更加方便。穿肉串的话,肉块不要切得过大,以免烤的时候不容易熟,也不要太碎,那样不好串且烤的时候容易糊;鸡翅要在表面切一下花刀。肉切好后用盐、姜片、葱等调料腌制一下,然后用竹签穿好。

  海鲜

  海鲜类选择就更多了,最重要的是要新鲜。大虾要提前挑出虾线,现在大量上市的皮皮虾也不错。鱼可以选择鳕鱼、平鱼、比目鱼这种刺少肉质鲜嫩的鱼类。贝类的话,扇贝和生蚝是最受欢迎的,烤的时候加一些蒜油吃起来比较香。制作蒜油很简单,将大蒜剁成颗粒状,油烧热将蒜粒炒成金黄色即可。还可以准备一些鱿鱼、墨斗鱼等,烤的时候刷点烧烤酱就行。

  蔬菜

上海福彩   很多蔬菜和水果都可以烤,玉米、土豆、红薯、山药、圆白菜、青椒等烤起来都很好吃。大蒜烤后没有了辛辣感,味道非常特,且具有杀菌作用。水果里香蕉和菠萝烤出来别有一番风味。比较好再准备一些蔬菜或水果沙拉,在吃烧烤的同时,可以达到解腻的作用。

  说着说着,都想立马来次野炊烧烤了,如果您决定要去的话,那就与我一起去临安野炊烧烤吧!

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