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这些野菜不怕过期,遇到一次买10斤,能吃到冬季,随吃随取特方便
发布日期:2022-07-30 14:05    点击次数:106

这些野菜不怕过期,遇到一次买10斤,能吃到冬季,随吃随取特方便

阳春三月,大地回春,虽然春寒料峭,但是大地上已经开始有了一抹绿色,仿佛在向人们招手示意,春天到了。天气越来越暖,但是早晚还是有点凉,建议大家还是不要太早的穿春装,小心倒春寒,让自己感冒。

最让我期待的就莫过于在春天能够吃到新鲜的野菜了。记得每年春天回到老家的时候,帮妈妈除草,我都会在乡间栽上一些野菜,带回去给老公孩子尝一尝。

但是这些野菜的保质期实在太短了,只能是在春天这段期间才能知道,有的几天有的十几天,最多也就是一个月左右,所以有很多人都会趁着正当季买下来一些,做各种美食。

过季的野菜就不好吃了,所以我都会将吃不完的野菜保存起来,这样放一年也不会坏,想吃的时候随时拿出来就可以享受春天的美味了。所以春天遇到这4个菜不要错过不怕过期,一次买10斤存起来一年都不坏,吃的时候还会跟新鲜的一样。

1、荠菜

荠菜被称为春季第一鲜, 月经不调能怀孕吗它的吃法多种多样,不管是用来包饺子还是包子都非常的美味。价格也不贵,一斤在两块钱左右,口感好,没有特殊的味道,还夹杂着淡淡的清香,是一般人都能接受的那种口感。

荠菜的保湿方式也非常简单,把荠菜焯水了以后挤干水分再放进保鲜袋里面装起来,放进冰箱里面冷冻即可,冷冻的时候也可以多分几份来冷冻,这样想吃的时候拿出来一份还是会跟新鲜的一样。

2、榆钱

春天最有乐趣的事儿,就是在野外摘榆钱,挖野菜了,比出去旅游对我的诱惑力还大,看着榆树上面一串串的榆钱,心里就高兴。榆钱能做出来的美食也很多,像是榆钱窝窝头,粉蒸榆钱饭等等。

榆钱的保存方法也非常简单,买回来的榆钱放在太阳下面稍微的晾一下,晾凉一点水分以后放进保鲜袋里面,然后再放进冰箱里面冷藏保存,这样吃的时候就跟新鲜的一样了。

3、白蒿

在农村有这样的老话“三月茵陈,四月蒿,过了五月当柴烧”,茵陈和白蒿其实是同一种植物不同季节的不同叫法。 农历二月,北方随处可见刚冒头的白蒿,浓浓一簇,叶表面像是染了白霜,摘最嫩的叶,正是食用的好时节。可以晒干泡茶,作为花草茶饮用。

刚开春的时候,物以稀为贵,白蒿的价格二十多一斤,还很难买到,吃白蒿也是有很高的营养价值的,像是可以降血压,提高免疫力,保护肝脏等等,新鲜的白蒿也就这么几天,错过了这个季节就吃不到了。

把清洗干净的白蒿热水下锅焯个一分钟左右,然后再过一下凉水,按照一次吃的量团成团子,然后放进冰箱保存,随时随取,非常方便,关键是怕过期,放个一年都不会坏,吃起来还跟新鲜的一样。

小结:

春天遇见这三种野菜千万别错过,过一个月就老了,一次买10斤存起来不怕过期,随时随取特方便。



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